5 Kuliner Khas Kebumen yang Wajib Dicoba: Lezat dan Autentik
Kebumen, Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner khas yang menggugah selera. Berikut adalah 5 hidangan dan camilan tradisional Kebumen yang patut Anda coba saat berkunjung ke sana.
1. Nasi Penggel: Nasi Bulat dengan Cita Rasa Gurih
Nasi Penggel adalah kuliner khas Kebumen yang terkenal dengan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibentuk bulat-bulat, disajikan bersama, ayam, tahu, dan tempe yang kaya rempah. Biasanya dilengkapi sambal dan sayuran segar yang menambah kenikmatan.
2. Sate Ambal: Sate Khas dengan Bumbu Kacang Kental dan Pedas
Sate Ambal berasal dari daerah Ambal, Kebumen. Daging ayam kampung yang sangat empuk dipanggang sempurna, kemudian disajikan dengan bumbu kacang kedelai yang kental, gurih, dan manis. Sate ini biasanya dilengkapi dengan lontong juga.
3. Soto Kored: Soto Lezat dengan Kuah Rempah Gurih
Soto Kored adalah varian soto khas Kebumen yang menggunakan daging ayam dan jeroan dengan kuah kaldu kaya rempah. Kuahnya gurih, disajikan bersama ketupat, tauge, bawang merah, dan sambal. Hidangan ini cocok untuk makan siang yang tak terlupakan ketika Anda lewat Petanahan Kebumen.
4. Yutuk Goreng: Camilan Gurih dari Spesies Kerang atau Kepiting
Yutuk Goreng adalah camilan khas Kebumen yang terbuat dari spesies kerang / sejenis kepiting bernama yutuk yang digoreng hingga renyah. Bagian luar yang garing berpadu dengan rasa gurih. Cocok dinikmati dengan sambal pedas sebagai lauk atau camilan.
5. Lanting: Camilan Renyah, Gurih, Pedas dan Manis yang Populer
Lanting adalah camilan khas Kebumen yang terbuat dari tepung terigu dan beras, dibentuk kecil-kecil lalu digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan. Rasanya terdiri dari beberapa, tapi pada awalmya Lanting identik dengan rasa gurih, lalu beberapa penjual mengikuti trend yaitu: ada rasa pedas dan manis, sempurna sebagai teman minum teh atau kopi. Lanting mudah ditemukan di pasar tradisional Kebumen.
Kenikmatan Kuliner Khas Kebumen yang Tak Terlupakan
Setiap hidangan dari Kebumen membawa keunikan rasa dan cita rasa lokal yang autentik. Mulai dari Nasi Penggel yang gurih, Sate Ambal yang kaya bumbunya dari kedelai, hingga camilan manis seperti Lanting, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menggoda. Jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner khas ini saat Anda berkunjung ke Kebumen untuk menikmati cita rasa asli Jawa Tengah yang sesungguhnya.
